Siamo felici di comunicarti che in settimana sarà disponibile una nuova creazione del Forte: Thekla.
La birra è stata presentata in anteprima in questi giorni a Beer & Food Attraction di Rimini.
Si tratta di un’etichetta in stile American IPA, che andrà a prendere posto tra le referenze sempre disponibili, accanto alla sezione delle “fondamentali” e alle etichette che ne fanno parte, dalla Gassa d’amante alla Regina del Mare.
La sua ricetta prevede l’impiego di un assortimento di luppoli statunitensi tra i quali figurano il Citra, con le sue note di agrume a scorza gialla, il Mosaic, con il suo contributo fruttato esotico e una varietà sperimentale, il cui codice identificativo è HBC 586: una cultivar che avevamo già avuto modo di testare nella Arieto e che ci è piaciuta molto per il suo timbro tropicale.
Note organolettiche:
Colore: dorato pieno, di aspetto pulito e coronato da una coesa schiuma bianca.
Al naso: sentori di panificati (pasta frolla), agrume (pompelmo) e frutta (litchi, guava, uva spina).
In bocca: il corpo è leggero, la bollicina soffice, il finale pulito e asciutto,
Il tutto per una taglia alcolica pari a 5,7%, un’ulteriore garanzia di una facile bevuta!
La troverai in bottiglia da 0,33 l alla Bottega del Forte e sul nostro shop online… oppure alla spina nei tuoi pub di fiducia!