Beer&Book: Fior di noppolo e Pian della Tortilla
Qual è la massima espressione dell’ottimismo? Averlo dentro di sé, quando “tutto attorno diluvia a terra: anche le siepi e…
Qual è la massima espressione dell’ottimismo? Averlo dentro di sé, quando “tutto attorno diluvia a terra: anche le siepi e…
È evidente il cordone ombelicale che lega le Belgian Dark Strong Ale alla secolare esperienza della preparazione e del consumo…
Una ricetta in origine francese ma che si afferma tra i classici della nostra tradizione culinaria, tanto da diventarne una…
Gli abbinamenti complicati sono quelli che ci piacciono di più. Perché, come si dice, la necessità (specie se dettata da…
Golden Ale ovvero la più chiara e la più giovane tra le tipologie brassicole di scuola britannica. Una costola del…
Bitter: un nome, un destino. La più iconica tra le bevute care al consumatore britannico. E un profilo sensoriale che,…
Trovare il connubio gastronomico adatto a un’American Ipa è una di quelle operazioni dal risvolto duplice. Da un lato insidioso,…
Abbinare un superalcolico non è affatto banale. E è per questo che ci piace farlo. Per il gusto di una…
Da non confondere con l’omonimo ciambellone siciliano (a base di pasta frolla e con un ripieno di fichi secchi, uva…
Un abbinamento così non si poteva non proporlo. Per più motivi. Anzitutto, la rima: torrone e Cintura d’Orione. Secondo poi,…