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“Degustare”… Una parola che, da parte degli addetti ai lavori (un po’ tutti, noi compresi) si tende a caricare di…

La primavera, quando si avvicina, la si sente dalla finestra. Si annuncia con un vento lieve e, come, dire, leggermente…

Stili birrari americani: più che un semplice repertorio di tipologie, una vera e propria epopea familiare. Perché davvero, con la…

Brace; ovvero brasa: in origine, nel germanico; ma anche (tal quale e ancor oggi), nei dialetti di numerosi territori del…

Le feste di Natale e fine anno sono (o dovrebbero essere) anche e soprattutto un momento per recuperare il senso…

Il pranzo di Natale: spesso non (o non solo) una gioiosa occasione di ritrovo, ma una sfida di equilibrismi e,…